家常酱肘子的做法视频,家常酱肘子的做法视频教程
作者:悦刻正品云仓 来源:悦刻正品优购 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-13 07:30:55 评论数:
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本文目录
“红焖大虾”的做法
材料:大虾500克 ,番茄酱30克 、大虾大虾白糖25克、家常家常葱、做法做法姜各15克,窍门精盐2克 ,绍酒20克,猪油50克,鲜汤75克,湿淀粉10克。
做法:
1 、将大虾剪去虾足、虾须,挑去沙包、沙线 ,洗净。姜切片。葱切段。
2、炒锅内加猪油40克 ,下入葱、姜炝香 ,下入大虾煎至变色 ,烹入绍酒略焖 。
3 、加入鲜汤 、精盐 、番茄酱、白糖焖熟 。
4 、用湿淀粉勾薄芡 ,淋入猪油,出锅摆入盘内即成。
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主料:大虾350克
辅料 :香葱适量,生姜适量
配料 :白糖1汤勺,醋1汤勺,番茄酱5大勺,水淀粉适量,食盐1/2茶勺,料酒1汤勺
1.准备好大虾 、生姜、香葱 。
2.虾洗净,剪去虾枪和虾须 。
3.用牙签挑去虾线 。
4.处理好的虾放入碗中,加入适量拍碎的姜片和葱白段 ,调入1/2茶勺食盐和1汤勺的料酒 ,轻轻拌匀腌制片刻。
5.5大勺番茄酱 、1汤勺白糖、1汤勺醋搅拌均匀,然后加入适量水淀粉拌匀。需要的量以虾的量而酌情增减 。
6.锅中烧热适量油,下入腌制好的虾。
7.煎至2面金黄,外皮酥脆 。
8.把虾移至旁边,下入少许葱姜末煸香后和虾一起炒匀。
9.下入调好的酱汁 ,盖上盖子中小火煮约3分钟 。
10.大火收汁即可。
麻辣红焖大虾最正宗做法
主料 :虾300克
辅料:姜10克 ,食用油10毫升,料酒10克,白糖5克,白醋10克,盐2克 ,生抽5克
做法步骤 :
步骤1,姜丝,虾剪须去虾线
步骤2 ,锅中倒油 ,加入姜丝 ,大火爆香
步骤3,倒入虾 ,中火翻炒至虾变色
步骤4,加入料酒,白糖 ,翻炒均匀
步骤5,加入白醋 ,盐,生抽,翻炒均匀
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